Je conteste que l’international tienne dans une assiette à Dijon et sur une table de livres à Mably

Je conteste que le mot « international » ne désigne plus qu’un menu. Samedi 31 octobre, Dijon a inauguré la 96e Foire internationale et gastronomique. Plus de 400 exposants occupent 24 000 mètres carrés du Parc des Expositions et Congrès jusqu’au mercredi 11 novembre. On y compte une cinquantaine de points de restauration, plus de 250 animations et cinq nocturnes. L’édition 2025 avait attiré près de 170 000 visiteurs. Le monde, ici, se déguste.

Je conteste ce raccourci qui range des continents derrière des stands. Le hall de la gastronomie met à l’honneur six destinations : le Canada, le Vietnam, le Japon, l’Italie, la Tunisie et, pour la première fois, l’Afrique subsaharienne. Cinq pays, puis une région entière, avec tous les États qu’elle contient, réunie sous une seule enseigne. Les organisateurs annoncent un tour du monde des saveurs. La formule dit honnêtement ce qu’elle contient. Je demande seulement qu’on ne la prenne pas pour une carte du monde.

Je ne reproche rien à la poutine, au bánh mì ni au couscous. La curiosité de ces visiteurs est un bien précieux. Elle prouve qu’un public nombreux accepte de traverser des allées pour goûter ce qui vient d’ailleurs. Cette curiosité mérite mieux qu’une dégustation de douze jours. Elle mérite qu’on lui propose aussi de savoir ce qu’il en est des droits de ceux qui cuisinent ces plats, là-bas.

Deux semaines plus tard, à Mably, un autre international se montre, beaucoup plus discret. Les 14 et 15 novembre, la section roannaise d’Amnesty International organise sa foire aux livres à l’Espace de la Tour, salle Robert Allier, 5 rue du Parc. L’entrée est libre. Les annonces promettent des milliers d’ouvrages à petits prix. Elles précisent que chaque achat solidaire garantit à l’organisation l’indépendance dont elle a besoin pour travailler. Le Progrès titre sur un rendez-vous « de retour » : la foire est donc une habitude locale.

Les informations pratiques, d’ailleurs, ne concordent pas toutes. Selon Roannais Tourisme, la salle ouvre de 10 h à 18 h le samedi et de 10 h à 17 h le dimanche. Un agenda local annonce 10 h à 17 h pour les deux jours. Les livres coûteraient de 1 à 5 euros selon ce même agenda. L’organisateur local devrait pouvoir lever ces écarts d’un message. Un événement militant a besoin d’horaires fiables, car il vit de ceux qui franchissent la porte.

Je conteste que l’on juge normal cet écart de visibilité. D’un côté, un hall de gastronomie, ses nocturnes et ses 170 000 visiteurs. De l’autre, des bénévoles, une salle de Mably et des livres d’occasion pour financer une action en faveur des droits humains. Je ne dis pas que l’organisation n’a pas d’autres ressources, car les sources ne le disent pas. Je dis que ce que l’on célèbre bruyamment sur un stand, on l’ignore quand il s’agit de le défendre.

Je conteste enfin que cette curiosité s’arrête au dernier ticket de dégustation, et je réclame des actes vérifiables. Que Dijon Bourgogne Events publie, avant la clôture du 11 novembre, la liste des pays représentés dans l’espace consacré à l’Afrique subsaharienne. Que la Foire offre, dès 2027, un espace d’information aux associations de défense des droits humains. Que les collectivités qui accueillent ces rendez-vous disent ce qu’elles consacrent aux associations de solidarité internationale. Que les organisateurs de Mably publient des horaires uniques. Ces demandes se contrôlent, et c’est leur mérite.